Alcune curiosita' sul vino!!

E' proprio vero che non si smette mai di imparare e anche se produciamo vino da tanti anni alcune curiosità non le conoscevamo come ad esempio l'origine che hanno i sommelier oggi così tanto blasonati, ebbene l' origine del nome è francese somme (bestia da soma) e lier (legare)e ci riporta al periodo napoleonico durante il quale i soldati legavano i barili di vino sulle bestie da soma, la figura che si occupava di trasportare il vino ha iniziato a interessarsi al vino stesso in altro modo, fino a diventarne l'esperto che oggi tutti conosciamo, "Il Sommelier".

---

Altra curiosità: Sapete perché le bottiglie di vino più diffuse sono quelle da 0,75? 
Per due motivi il primo deriva dal fatto che la capacità polmonare degli antichi soffiatori di vetro sembra permettesse loro di creare con un unico soffio una bottiglia di tale capacità, il secondo riguarda la burocrazia (quella c'è sempre) anglosassone per questioni di tasse portuali e costi di trasporto una cassa di vino doveva contenere al massimo due galloni, un gallone corrisponde a 4,5 lt. ogni  cassa poteva contenere 12 bottiglie. 2 galloni, 9 litri: 9 litri divisi per 12 bottiglie, 0.75 cl ciascuna.

---

Ancora una curiosità che non ci aspettavamo: Sapete qua'è il paese in cui si consuma più vino? Non è ne l'Italia ne la Francia ma è Il Vaticano

---

Questa è L'ultima: Sappiamo tutti cosa significa "non farti infinocchiare" ebbene il termine "infinocchiare" deriva anch'esso da pratiche del passato, quando un oste voleva servire un vino molto ma molto cattivo, lo affiancava a piatti a base di finocchio. 

Il finocchio infatti , specialmente quello crudo, addolcisce i sapori e maschera quelli sgradevoli. Quindi attenzione quando andate al ristorante se vi servono piatti a base di finocchio...

---

COntattate l'agricola andreassi 

Contatti

Oppure venite a trovarci siamo in Via Mennone 18, Genzano Di Roma, RM 00045